Il tuo obiettivo è avviare un'attività agrituristica? Con il nostro corso per "Operatore agrituristico" della durata di 140 ore, potrai acquisire le competenze necessarie per dare una svolta al tuo profilo professionale.

Il corso è rivolto a persone che abbiano 18 anni di età ovvero età inferiore purché in possesso di qualifica professionale triennale in assolvimento del diritto dovere all’istruzione e formazione professionale. Per gli stranieri è inoltre indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta, che consenta di partecipare attivamente al percorso formativo. Gli imprenditori agricoli (art. 2135 codice civile) hanno la priorità nell’accesso al percorso formativo.

Il contenuto del corso, che prevede 52 ore di lezioni in aula, 46 ore di lezioni online e 42 ore di project work, si articola nei seguenti moduli:

Modulo 1 - Settore Agrituristico:

• evoluzione e prospettive;
• i modelli aziendali;
• politiche di sostegno all’impresa agricola e agrituristica ed al territorio rurale.

Modulo 2 - Legislazione Nazionale e regionale:

• finalità, attività consentite, connessione e complementarietà con l’attività agricola;
• caratteristiche dell’operatore agrituristico;
• abilitazione e certificazione relativa al rapporto di connessione;
• iscrizione all’Elenco Regionale e Dichiarazione inizio attività comunale;
• obblighi amministrativi, aspetti economici, fiscali e gestionali dell’attività;
• salute e sicurezza sul lavoro e antinfortunistica;
• sicurezza alimentare nelle produzioni;
• trasformazioni agroalimentari con particolare riferimento a quelle tipiche del territorio e nell’attività di somministrazione di pasti e bevande;
• normativa regionale in materia di organizzazione turistica.

Modulo 3 - Elementi di comunicazione, marketing territoriale e turistico:

• accoglienza e ospitalità in agriturismo;
• enogastronomia del territorio;
• valorizzazione degli arredi e recupero/conservazione del patrimonio edilizio;
• prodotti tipici del territorio;
• emergenze storiche, naturalistiche ed enogastronomiche del territorio;
• multifunzionalità;
• cenni di agricoltura sociale e di gestione ambientale;
• associazionismo e collaborazioni aziendali.

Il percorso formativo intende far acquisire ai partecipanti le conoscenze e competenze professionali necessarie per intraprendere l’attività agrituristica (formazione obbligatoria ai sensi della vigente normativa regionale – L.R. 26/94 art. 34 e L.R. 31/03/09 n. 4 ai fini dell’iscrizione all’Albo degli Operatori Agrituristici).

Verrà rilasciato l’attestato di frequenza con verifica dell’apprendimento al raggiungimento di almeno il 70% delle presenze e al positivo superamento della prova finale.